于笑道:“您好,能为大家来介绍这个计划,是我的荣幸。想出这个计划是一个偶然,我是5月1日正式来到国营饭店上班的,很高兴能成为国营饭店的一员。上班两天后,彭主任开了城区会议回到饭店,把我们几个职工集中起来开会,彭主任脸上忧心的神情触动了我们,他说了饭店的情况,召集大家想办法解决饭店的问题。
碰到问题就要解决,这是领导教的我们。
而我们饭店的问题是亏本,我们要做的是保本和盈利。但是不管是保本还是盈利,我们直接需要的是客人,只有客人来了,客人多了,我们才有利润可言。那么,客人为什么不来?当然,城区的客人流动本来比县城的客人流动多,所以我们如果想要客人的话,不能光靠客人流动。于是,我想到了主动去接触、主动去寻找客人。我当时想到的是工厂里的职工,因为工厂里的职工要吃饭,而且这是客人最多的地方。
但是工厂里有食堂,要怎样让工厂接受我们的合作,让他们的职工到我们这边订餐,我们肯定要有自己的优势。大家觉得,我们需要什么样的优势?”
有人道:“我们国营饭店的菜饭好吃啊。”
“我们国营饭店的菜好。”
齐助理笑着摇摇头:“我们国营饭店的菜再好吃,大家也不可能每天来吃,不然一个月的工资都不够吃的。”
于笑拍手:“齐助理您说到了重点上,那就是价钱。大家都知道,贵有贵的道理,我们国营饭店的菜好吃,但是也贵。”
齐助理觉得这个姑娘有点意思:“所以,你的意思是,我们要降价?”
顿时有人不满了:“这降价怎么可能?国营饭店的价钱都是统一的,你们这边便宜了,我们这边怎么做生意?你们利润高,不会就是降价了吗?这可不符合规矩。”
“就是,如果这样操作,让我们怎么做生意?”
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